今年，鲜活水产品价格走势备受消费者、养殖户与市场各方关注。综合多位权威专家观点，结合当前供需、成本及政策环境分析，今年水产品价格预计将呈现“总体平稳、季节性波动、优质优价”的态势。

一、 当前市场现状与驱动因素

1. 供给端稳中有增：我国水产养殖业持续健康发展，养殖技术不断进步，养殖面积和产量保持稳定。特别是大宗淡水鱼（如草鱼、鲫鱼、鲢鱼等）和部分对虾、贝类的产能较为充足，为市场提供了基础保障。但部分品种（如高品质大黄鱼、特定海捕产品）受资源、气候等因素影响，供应可能存在不确定性。

1. 需求端稳步恢复：随着经济活动的稳步复苏和餐饮消费的持续回暖，鲜活水产品的餐饮渠道需求逐步回升。家庭消费对水产品的营养价值认知加深，日常采购需求保持刚性。节假日和消费旺季（如春节、国庆、夏季夜宵季）将带来明显的脉冲式需求增长。

1. 成本压力持续存在：饲料成本（主要原料豆粕、鱼粉等价格高位运行）、人工成本、物流及仓储成本仍是支撑水产品价格的重要因素。这些成本的刚性上涨，压缩了养殖环节利润，也传导至终端零售价格。

1. 政策与监管影响：国家对食品安全、生态环境保护的监管力度不断加强，推动水产养殖向绿色、标准化、高质量方向发展。这在一定程度上优化了供给结构，但也可能增加合规成本。进出口政策、休渔期制度等也会影响特定时段和品种的市场供应。

二、 全年价格走势预测

综合专家研判，今年鲜活水产品价格走势可能呈现以下特点：

• 总体平稳，大涨大跌概率低：在保供稳价政策引导和市场自我调节下，主要的大宗水产品价格预计将围绕当前水平窄幅波动，出现全局性、持续性大幅上涨或下跌的可能性较小。

• 季节性波动特征明显：价格将延续传统季节性规律。例如，春节期间因需求集中释放，价格通常达到年内高点；夏季高温增加运输、保鲜成本，且消费旺盛，价格也易上行；而春秋两季出塘相对集中时，部分品种价格可能有所回落。

• 结构性分化加剧，“优质优价”凸显：普通、大路货水产品价格竞争激烈，上涨空间有限。而绿色、有机认证、地理标志产品、深远海养殖产品、高品质海鲜及精深加工产品等，因其口感、安全性和品牌附加值，更受中高端市场青睐，价格将保持坚挺甚至稳步上行，与普通产品价差可能拉大。

• 突发事件或引局部波动：极端天气（如台风、暴雨、持续高温）、局部疫情、主要产区生产状况变化等突发事件，可能对特定区域、特定品种的短期供应造成冲击，引发价格临时性波动。

三、 给相关方的建议

• 对消费者而言：可关注市场动态，利用价格季节性低点适时采购。对于日常消费，大宗淡水鱼等供应充足的品类是性价比之选；追求品质和体验，则可选择品牌化、可追溯的优质水产品。

• 对养殖户与经营者而言：应密切关注饲料成本变化，通过科学养殖和管理降本增效。积极调整品种结构，发展市场需求旺、附加值高的特色品种或绿色生态养殖，提升抗风险能力和盈利能力。需加强供应链管理，特别是冷链物流，减少损耗，保障产品鲜活度。

• 对行业与政策层面而言：需继续强化水产种业创新，保障优质苗种供应；完善市场信息体系，减少信息不对称；推动产销对接，发展订单农业、电商直采等新模式；加强质量安全监管和品牌建设，促进产业高质量发展。

****：2024年鲜活水产品市场有望在供需基本平衡的框架下运行，价格整体以稳为主。但成本支撑、消费升级和品质分化将共同作用于市场，使得“平稳”中蕴含着丰富的结构性机会与挑战。消费者、生产者和流通环节都需灵活应对，以适应新的市场常态。